Sukaldeko tresnen arloan, sukaldeko ebaketa-ohola ezinbesteko tresna da sukalde guztietan, barazkiak eta haragia txikitzea ezin da bertatik bereizi, baina zenbat denbora daramazu aldatu gabe? (Edo agian ez duzu pentsatu ere egin ordezkatzea)
Familia askok urteetan erabili duten ebaketa-ohola izaten dute, familiaren osasunerako zein arriskutsua izan daitekeen konturatu gabe. Ebaketa-ohola denbora luzez erabiltzen denean, bakterioak itsatsi eta hazi daitezke ebaki-marketan, eta horrek zaildu egiten du kentzea. Bertan hazten den aspergillus flavus-ak ugaldu eta osasun arazo larriak sor ditzake.
Iraganean, teknologiak baldintzak betetzen ez zituenean, egurrezko edo banbuzko ebaketa-oholak erabili behar izaten genituen, baina orain egoera desberdina da, zientzialariek teknologia eta material berri asko garatu baitituzte, eta horiek aldaketa handia eragin dute arlo honetan.
Hori dela eta, altzairu herdoilgaitzaren erabilera oso ohikoa bihurtu da gaur egun. Orain, nork ez duen altzairu herdoilgaitzezko lapikorik, altzairu herdoilgaitzezko ontzirik, mahai-tresnen proportzioa gero eta handiagoa da, eta altzairu herdoilgaitzezko ebaketa-ohola ere agertu da.
Altzairu herdoilgaitzezko ebaketa-ohola, ez bakarrik lizun gabekoa, baita bakterioen aurkakoa ere. Bat = fruta eta barazkien ebaketa-ohola + haragi ebaketa-ohola + lizunaren eta bakterioen aurkako gailua.
Merkatuan dauden ebaketa-ohol tradizionalak baino askoz hobea da, bai sentsazio aldetik, bai funtzio aldetik!
Banbuzko eta egurrezko ebaketa-ohol tradizionalaren akatsak hausten ditu, lizun gabekoa eta antibakterianoagoa, hobea eta higienikoagoa da.
Altzairu herdoilgaitzezko ebaketa-oholaren abantailak:
1. Arrain-zaporea kendu eta oxidazioa saihestu
304 elikagai-mailako altzairu herdoilgaitzezko materialak arrainaren usaina eraginkortasunez kentzen du, elikagai desberdinak moztean gainjartze arazoak saihestu eta ez da oxidatuko. Altzairu herdoilgaitzezko ebaketa-oholaren alboa bereziki prestatuta dago barazkiak, haragia eta itsaskiak mozteko, barazkiak mozten laguntzeaz gain, altzairu herdoilgaitz antibakterianoa denez, altzairu herdoilgaitza airearekin eta urarekin kontaktuan dagoenean, efektu katalitikoa izango du, usain molekulak deskonposatuko ditu, eta horrek usaina kendu eta osagai horien desodorizatuko du, eta osagaien jatorrizko zaporea mantenduko du.
2. Bakterioei aurre egin eta freskotasuna mantendu
304 altzairu herdoilgaitzarekin alderatuta, efektu antibakterianoak abantaila absolutua du, erabiltzeko erosoagoa da eta, aldi berean, bakterioak ahotik sartzeko arriskua murrizten du.
Haragi-osagaiak ebaketa-ohol antibakteriano batean uzten dira moztu ondoren 24 orduz, osagaien freskotasuna maximizatzeko, ebaketa-ohol tradizionalen kolorea galdu bitartean.
3. Bereizi gordinik eta egosirik kutsadura saihesteko
Elikagaietarako PP gainazala janari egosia, frutak, postreak eta abar mozteko erabiltzen da, elikagaien kutsadura gurutzatua saihesteko. Haragia txikitzeko edo hezurrak mozteko erabiltzea ere ez da arazorik, labana kaltetu edo ebaketa-oholean markarik utzi gabe.
4. Erraz garbitzen da
Barazkiak moztu ondoren, taula erraz garbitzen da, urarekin garbitu besterik ez dago eta askoz errazagoa da garbitzen egurrezko taula bat baino.
Argitaratze data: 2024ko maiatzaren 15a