1. Itxurari buruz
Marradura larriak eta labana markak
Ebaketa-oholaren gainazala ebaki sakonez estalita dagoenean, ebaki horiek bakterioen haztegi bihur daitezke. Janari-hondakinak erraz sartzen dira labana-marketan eta zailak dira ondo garbitzen, elikagaien segurtasun-arriskuak areagotuz. Ebakiaren sakonera 1 mm baino handiagoa bada, edo ebaketa-oholaren gainazaleko ebakia hain trinkoa izan bada, ezen ebaketa-ohola irregularra bihurtu baita, ebaketa-ohola ordezkatzea kontuan hartu beharko zenuke.
Kolore-aldaketa nabaria
Epe luzerako erabileraren ondoren, ebaketa-oholak kolore-aldaketa handia badu, batez ere orban beltzak, lizunak edo bestelako kolore anormalak baditu, horrek adierazten du ebaketa-ohola lizun, bakterio eta abarrez kutsatuta egon daitekeela. Garbitu eta desinfektatu ondoren ere, kolore-aldaketa horiek zailak izan daitezke ezabatzen, eta une horretan ebaketa-ohola ordezkatu beharko da.
Pitzadura larria
Ebaketa-oholak pitzadura handia duenean, ez da erraza janaria atxikitzea bakarrik, baita ura xurgatu ere garbiketa-prozesuan, bakterioen hazkuntza eta ebaketa-oholaren deformazioa eraginez. Pitzaduraren zabalera 2 mm baino handiagoa bada, edo pitzadurak ebaketa-ohol osoa zeharkatzen badu, ebaketa-oholaren erabileraren egonkortasunari eraginez, ebaketa-ohol berri bat ordezkatu beharko litzateke.
2. Osasunari dagokionez
Zaila da usaina kentzea
Ebaketa-oholak usain desatsegina duenean, eta hainbat aldiz garbitu eta desinfektatu ondoren (ozpin zuriarekin, bikarbonatoarekin, gatzarekin eta abar garbitu edo eguzkitan egon ondoren), usaina oraindik ere badago, eta horrek esan dezake ebaketa-ohola larriki kutsatuta dagoela eta zaila dela egoera sanitario batera leheneratzea. Adibidez, denbora luzez erabili diren egurrezko ebaketa-oholek janari-usainak xurgatu eta zapore garratza edo garratza sor ditzakete.
Maiz agertzen den lizuna
Erabilera eta biltegiratze baldintza normaletan ebaketa-ohola maiz lizundu egiten bada, lizunari garaiz aurre egin arren, horrek esan nahi du ebaketa-oholaren materiala edo erabilera-ingurunea ez dela egokia osasuna mantentzeko. Adibidez, ingurune heze batean, egurrezko ebaketa-oholak lizunak izateko joera dute, eta lizunak behin eta berriz agertzen badira, ohola ordezkatu egin behar da.
3. Erabilera-denborari buruz
Material ezberdinek bizi-iraupen desberdinak dituzte
Egurrezko ebaketa-ohola: Oro har, 1-2 urtez erabiltzen da eta ordezkatu egin behar da. Ondo mantentzen bada, denbora gehiagoz erabil daiteke, baina goiko itxura edo osasun arazoak gertatzen badira, garaiz ordezkatu beharko litzateke.
Banbuzko ebaketa-ohola: Nahiko iraunkorra, 2-3 urtez erabil daiteke. Hala ere, junturan pitzadurak, gainazaleko higadura larria eta bestelako baldintzak badaude, ordezkatu egin behar da.
Plastikozko ebaketa-ohola: Balio-bizitza normalean 1-3 urtekoa da, materialaren kalitatearen eta erabilera-maiztasunaren arabera. Plastikozko ebaketa-ohola deformatuta, gainazaleko marradura larriak edo kolore-aldaketa nabarmenak baditu, berri batekin ordezkatu beharko litzateke.
Oro har, elikagaien segurtasuna eta sukaldaritzan higiene-baldintzak bermatzeko, goiko baldintzetako bat ebaketa-oholean gertatzen denean, ebaketa-ohol berri bat kontuan hartu behar da.
Argitaratze data: 2024ko abuztuaren 21a