Nazio Batuen Osasun Erakundearen txostenaren arabera, ebaketa-taulan dauden faktore kartzinogenoak elikagaien hondarrak hondatzearen ondorioz sortutako hainbat bakterio dira batez ere, hala nola Escherchia coli, Staphylococcus, N.gonorrhoeae eta abar. Batez ere, klase gisa hartzen den aflatoxina. kartzinogeno bat.Era berean, ezin da desagerrarazi tenperatura altuko urak.Trapuaren bakterioak ez dira ebaketa-oholarenak baino txikiagoak.Ebakitzeko taula garbitu eta gero beste gauza batzuk garbitzen baditu, bakterioak beste gauza batzuetara zabalduko dira trapuaren bidez.National Sanitation Foundation (NSF) egindako ikerketa batek 2011n onartu zuen mozteko taulan bakterio-kontzentrazioa komunekoa baino 200 aldiz handiagoa zela, eta 2 milioi bakterio baino gehiago zeudela mozteko taularen zentimetro karratuko.
Hori dela eta, osasun adituek iradokitzen dute ebaketa-taula sei hilean behin aldatzea.Maiz erabiltzen bada eta sailkapenik gabe, gomendatu ebaketa-taula hiru hilean behin aldatzea.
Argitalpenaren ordua: 2022-09-15